你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酥肉怎么炸才脆又香窍门，酥肉怎么炸才脆又香这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、
让我们切下里脊肉以备后用。里脊是酥肉的最佳选择。
2、
我们放入切好的里脊肉，加入盐和胡椒粉，腌制15分钟左右。味道会很好。
3、
腌制里脊肉时，让
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酥肉怎么炸才脆又香窍门，酥肉怎么炸才脆又香这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 让我们切下里脊肉以备后用。里脊是酥肉的最佳选择。
2、 我们放入切好的里脊肉，加入盐和胡椒粉，腌制15分钟左右。味道会很好。
3、 腌制里脊肉时，让我们来处理淀粉。在这里，我选择红薯淀粉。淀粉加到我们的鸡蛋里，搅拌均匀，直到没有小疙瘩。最好厚一点，不要太薄不然里脊肉挂不住。(如果一开始有很多痘痘，可以放在中间一段时间搅拌)
4、 搅拌后，加入剩余的胡椒粉和盐，搅拌均匀。
5、 取出腌制好的里脊肉，放入准备好的裹糊里，挂厚糊，不要太少。
6、 锅内放油六成热，转中小火放入里脊肉(不要一下子全煎，容易结块)，煎至表面金黄取出，再煎30秒。
7、 这样炸出来的酥肉金黄酥脆，味道很棒。
以上就是酥肉怎么炸才脆又香这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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