下面介绍一下赤小豆薏米粥做法教程 _薏米

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首先，赤小豆和红豆不是一种东西，自然功效是不同的 。
从本质上看，赤小豆和红豆区别：
1 赤豆又名“赤小豆”、“小豆” 。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用 。
2 红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又

名赤豆，小豆 。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用 。

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其次：从用途看，赤小豆和红豆区别：
1 赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用 。
2 红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水 。
再次：1赤小豆又名饭赤豆，是一味常用的中药材，功效非常丰富 。宜搭配食物: 薏米，糯米 。中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用 。
【下面介绍一下赤小豆薏米粥做法教程】最后，很多人都知道用赤小豆和薏米搭配做粥汤来祛湿气 。薏米是有一定健脾作用的，但生薏米性凉，体寒和阳虚的人都不宜服用，怎么办呢？我们可以用炒薏米，将生薏米炒至微黄，去其寒性，健脾祛湿功效也更明显 。

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下面介绍一下赤小豆薏米粥做法教程：赤小豆薏米粥 食材用料：赤小豆200g，薏米100g，冰糖少许
步骤1 泡发的赤小豆入锅，加入薏米，加水
步骤 2 大火煮15分钟，不要盖盖子 。
步骤3 撇去浮沫，转中小火煲2小时 。
步骤4 煮好后，放入适量的冰糖 。
重要提示：最好用热水至少浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉 。

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