1、材料：紫色油菜。2、调料：稻米油、蒜瓣、盐、味精。3、油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。4、焯至稍微变软捞出。5、放到冷水中过一下水再控干水分。6、蒜切成末，油菜切段。7、锅中倒适量油，放入蒜末中火炒香。8、然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。9、最后加入盐和味精利用锅中余温翻炒

原料：红油菜400克、小油菜200克。步骤：1、准备好食材；2、把红油菜用盐水泡半个小时，再清洗干净，再切碎来炒；3、把小油菜清洗干净放在开水中焯熟，再拿出来摆盘。小油菜心留到最后摆；4、再把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎；5、锅烧七成热放油爆香大蒜；6、再把切好的红油放进去大火爆炒。不停地翻炒；7

油菜汤的做法共4个步骤，需要准备山药、油菜，以下是油菜汤的做法的具体操作步骤：操作/步骤1削皮切段将山药削皮切段。2掰开洗净将油菜掰开洗净。3放入高压锅用煮肉的汤，将切好的山药放进汤里。高压锅扣上盖子，直接再次煮开锅即可。4加盐和油菜加盐、油菜，烫一下即可出锅。END总结：以上就是关于油菜汤的做法的

１、下面先把油菜老的根部和杂质去除，然后用清水把油菜清洗干净，清洗干净后把水控出来，尽量晾干表面水分，这样炒的时候不容易出水。２、下面把大蒜拍破，并剁成小颗粒状，然后开始上火制作，先把锅烧热，热锅凉油先油润下锅，锅全部热透炒的时候不会影响成菜口感。３、锅内加入适量的植物油，下入干辣椒和大蒜炒香，把辣

油菜怎么吃共有4步。可做炝炒油菜、蒜泥油菜、香菇油菜等。准备食材：油菜、油、盐、糖、葱、姜、蒜、干辣椒。以下是炝炒油菜的具体操作步骤：操作/步骤1清洗油菜油菜冲洗几遍，用盐水泡十分钟，然后冲洗干净，控干水分备用。2切食材葱、姜、蒜切片，干辣椒切段。3配料炒香热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味

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​本期导读：炒油菜的小技巧，炒出的油菜颜色翠绿，吃着脆嫩，不会炒过火油菜是我们经常食用的绿叶蔬菜，经常吃些油菜可以为我们的身体补充胡萝卜素和维生素C，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。所以家里要经常吃些油菜。有些朋友在家炒油菜时，炒的油菜颜色发黄，吃着也也没